Surveillées toute l’année, nos vignes font l’objet de la plus grande attention.
Les parcelles sont vendangées avec soin, à maturité parfaite, pour que chaque terroir puisse se révéler. Le nez est soutenu et affirmé sur des arômes citronnés accompagné par de notes de bourgeons de cassis.
Les premières sensations en bouche révèlent une subtile palette aromatique, avec un ancrage puissant autour des arômes de « sorbet citron ».
Porté par des grands terroirs, bichonné par des températures modérées par la Loire, le Sauvignon délivre son incroyable potentiel. Intenses et attirantes, les notes d’agrumes concentrées au nez attisent le plaisir.
La texture soyeuse procure une satisfaction immédiate qui se prolonge avec la découverte d’une bouche sophistiquée et équilibrée.
La bouche se prolonge par la note finale de « pierre à fusil ».
Les raisins qui composent le ‘F de Fournier’ Sauvignon Blanc sont issus d’une sélection de parcelles possèdant un fort potentiel aromatique ciblé sur l’expression « fruits mûrs » du cépage.
Solidement ancré comme une référence arômatique dans son style, le « F de Fournier » Sauvignon Blanc exprime fièrement ses arômes d’agrûmes, de citron vert et de fruits de la passion. La bouche est rafraichissante, dynamisée par une belle acidité.
les Petites Roches se distingue par sa fraîcheur et sa justesse, avec un fruit vif et aiguisé, qui fera saliver les amoureux du cabernet Franc croquant et floral, sans une once de végétal.
75 Cl / 150 Cl
Clos du chêne, aromatique et légèrement poudré, avec un profil séducteur qui évoque la framboise, le bois de santal et l’encens.
Ce vin est une grande réussite, il se révélera sans doute comme un très grand millésime pour chêne vert, montrant déjà beaucoup de classe, une structure altière et surtout beaucoup de fraîcheur.
75 Cl / 150 Cl