Après sélection des cuvées issues des meilleures vignes (âge moyen supérieur à 30 ans) et assemblage, l’élevage d’une vingtaine de mois est conduit en barriques de chêne.
Les vins marient élégance, profondeur et puissance ; ils sont généreux, concentrés et moelleux. Grand terroir, équipements les plus performants, équipe très professionnelle ont permis à Lagrange une grande régularité de qualité à un niveau digne des meilleurs Saint-Julien.